Jiro e l'arte del sushi (documentario)
Adesso in tv: Documentario
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Jiro e l'arte del sushi (documentario)
Il documentario racconta la storia di Jiro Ono, il più famoso chef di sushi di Tokyo.
Jiro, che ha ormai 85 anni, non sembra affaticato dall’età: lavora dall'alba a ben oltre il tramonto, assaggia personalmente tutti i piatti che escono dalla sua cucina, modella e dà il tocco finale a ogni creazione del suo ristorante. Una vera forza della natura! Ma Jiro non è solo: ad accompagnarlo in questa avventura, che lo ha reso il re del sushi, ci sono i suoi figli. In particolare, c'è il figlio più grande, Yoshikazu, che vorrebbe ereditare l'impero del padre, come gli spetta, anche se Jiro non è ancora pronto a ritirarsi: l'influenza e l'autorevolezza che esercita sono così forti da inibire il potenziale del figlio.
La storia di un'impresa personale e familiare, piena di sentimenti e di passione, che, raccontando come si gestisce un impero del sushi, in realtà si sofferma sul rapporto tra un padre e un figlio per domandarsi quando giunga il momento per il primo di cedere lo scettro al secondo.
(dalla redazione LaEffe)
Documentario adesso in tv
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- 06:30 | IL CICLO DELLA VITA
- 06:40 | SERENGETI
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- 06:00 | L'INGEGNERIA DEL PASSATO
- 06:50 | CHI CERCA TROVA: SUPER RESTAURI
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