Il Sesto Senso: il cervello e la pancia
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Il Sesto Senso: il cervello e la pancia
04/04/2014 - Perché alcuni sapori ci piacciono e altri ci disgustano? Assaggiamo il cibo solo con la bocca o è anche il cervello a determinare i nostri gusti? Il Sesto Senso, il programma condotto da Donato Carrisi, che indaga sui misteri della mente e sulle neuroscienze, dedica l'ultima puntata, in onda sabato 5 aprile, alla "connessione" tra cervello e pancia. Per alcuni scienziati questi due organi sono in continua comunicazione e alcune malattie solitamente associate al cervello – come Parkinson, Alzheimer e depressione – si potrebbero, in realtà, curare a partire dallo studio del nostro stomaco.
Obiettivo, inoltre, sul nostro rapporto con il cibo e sul suo valore sociale, nel bene e nel male, come può dimostrare il caso di un gruppo di adolescenti che si lascia influenzare da modelli errati e da una finta equivalenza tra magrezza e salute al punto di finire nella spirale dell’anoressia. Ma ci sono situazioni in cui la perversione o la fame, portati alle estreme conseguenze, oltrepassano uno dei più forti tabù umani: il cannibalismo. Lo testimoniano la storia del "cannibale" di Milwaukee, Jeffrey Dahmer - uno dei serial killer più efferati della storia, responsabile dell'omicidio di diciassette giovani uomini - ma anche il disastro aereo delle Ande, del 1972. In quell’incidente persero la vita ventinove persone e i sedici sopravvissuti, abbandonati tra le montagne innevate per più di due mesi, furono costretti, loro malgrado, a mangiare i loro amici per non morire.
(dalla redazione Rai)
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