TG2 Dossier: etichette sul cibo e insidie
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TG2 Dossier: etichette sul cibo e insidie
09/01/2016 - Una spesa al supermercato per comprare insaccati, latticini, olio e scoprire le insidie che si nascondono dietro le etichette, come l'olio di palma contenuto in un formaggio per pizza o un olio extravergine dichiarato italiano ma spremuto da olive di altri paesi europei. Comincia da qui il viaggio inchiesta di Tg2 Dossier, in onda sabato 9 gennaio su Rai2, nelle filiere dei prodotti alimentari che il mondo ci invidia e che sono però sotto la costante minaccia di possibili sofisticazioni e contraffazioni.
Allevatori, coltivatori e esperti di zooprofilassi daranno risposte agli interrogativi che i consumatori si pongono. I prodotti DOC, DOP, DOCG , BIO e via continuando garantiscono la genuinità e l'origine italiana delle materie prime? L'importazione di animali dall'estero per far fronte alla richiesta di insaccati di qualità rappresenta veramente un rischio? Quanta parte della qualità dei nostri prodotti è da attribuire alla perizia e al sapere di chi li fabbrica? Che ruolo svolge il sistema dei controlli che in Italia è fra i migliori del mondo?
(comunicato Rai)
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