Torte d'autore (reality)

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Torte d'autore (reality)

Seduttive, invitanti, colorate, spiritose, piccole opere d’arte, sono le nuove torte che sempre più riempiono le vetrine delle pasticcerie e che invogliano a dare spazio alla creatività in cucina.

Saper realizzare questi piccoli capolavori, muoversi tra sugar veil, smoother, ganache, sac à poche, pasta di zucchero, turntable, coltellini modelling, sugar gun o stampi con stantuffo estrusivo, non è facile a meno che non ci sia una vera esperta pronta a spiegare i suoi trucchi del mestiere.

Meno male che su La5 c'è Torte d’autore, con una delle cake designer più seguite sul web:Paola Azzolina. La nostra esperta spiegherà, passo dopo passo, come realizzare torte a tema fatte tutte di zucchero: da quella per i bambini a quella creativa, dal dolce per le ricorrenze a quello glamour.

Nell'appuntamento serale, Paola e il suo staff saranno impegnati nell'esaudire i desideri più folli di un cliente e realizzare una torta per un evento indimenticabile. Non solo ricette, quindi: Torte d'autore ci mostrerà come si organizza un party degno di questo nome. Dal tema della festa al numero degli invitati, dalla visita della location agli spazi a disposizione, scopriremo come nasce una festa glamour da zero: l’esecuzione dei bozzetti, la creazione del dolce, l’allestimento dell’evento, il taglio della torta, l'album fotografico dell'evento. Pronti a prendere appunti?

(dalla redazione Mediaset)
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