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Accompagnati dalla guida divertente di Mirko Matteucci, riscopriamo in giro per l'Italia le nostre eccellenze riconosciute in tutto il mondo. Grazie alla curiosità del conduttore, ripercorriamo tutti mestieri differenti con una particolare attenzione a quegli interpreti che hanno dimostrato sensibilità alla tutela del territorio. È un'occasione per capire in che modo i lavori si siano rinnovati adattandosi ai nostri tempi e quale direzione si prospetti per il futuro. Mirko si cimenta come principiante in ciascun lavoro. Avrà così l'occasione di mettere letteralmente le mani in pasta, offrendoci un racconto leggero ma mai superficiale.
(dalla redazione Rai)